料理

今回は野菜にまつわる雑学・ライフハックを紹介したいと思います。 白菜の保存方法についてのコツについてです。 私もネットでこの保存方法見つけてから、実際にやって白菜を長持ちさせられるようになりました。 結論から言うと、白菜を長持ちさせる保管方...

今回はTwitterで話題になっていて、気になった手軽な卵料理「ライスオムレツ」を紹介したいと思います。 卵とごはんが冷蔵庫にあれば、簡単に作れて、アレンジの幅も広そうなメニューです。 手軽な時短料理として紹介されていますが、日本の古くから...

最近ネットで見つけた調味料が気になっています。 「スリラチャソース」というホットソースです。 私はネットで初めて見ましたが、スリラチャ・ソースが自販機で売られている光景がインパクトがあるので、テレビなどでも取り上げられて話題になったことがあ...

今回はネットで見つけたなすの下ごしらえについてのレシピが、目からウロコだったのでシェアしたいと思います。 なす農家の方のツイッターを取り上げられていた記事で紹介されていた、ナスに油を吸わせないようにする方法です。 ＜ナスが油を吸いにくくなる...

ネットでズッキーニの美味しそうな人気レシピを見つけたのでシェアしたいと思います 意外な調理法だった「ズッキーニのから揚げ」 ＜ズッキーニのから揚げ レシピ＞ 【材料】 ・ズッキーニ：1本 ・醤油：大さじ2 ・みりん：大さじ2 ・にんにく（チ...

ふるさと納税の返礼品として貰ったカニを料理しました。 2021年度のふるさと納税の返礼品が今年になってから届いて、冷凍庫に保存してあったので、時間の取れた週末に豪華ディナーにしました。 生食できるカニなのでお刺身でとも思いましたが、量もたっ...