[広告] 当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

ナス 下ごしらえ レシピ

料理

今回はネットで見つけたなすの下ごしらえについてのレシピが、目からウロコだったのでシェアしたいと思います。
なす農家の方のツイッターを取り上げられていた記事で紹介されていた、ナスに油を吸わせないようにする方法です。

<ナスが油を吸いにくくなるレシピ>

・生のナスをカットする
(料理に合わせた方法でOK)
・カットしたナスを塩水に10分程度漬ける
(塩分濃度は1%程度、そこまで神経質にならなくてOK)
・水気を切って普通に料理に使う

レシピなんて少し煽ってしまいましたが、切ったナスを”塩水に漬けるだけ”というの簡単な方法でした。

もともと切った後は、水にさらしてあく抜きをしていたので、それを塩水にするだけなので、下ごしらえの手間も増えないというのも嬉しいポイントです。

スポンジのようにいくらでも油を吸うんじゃないかと思ってしまうナスが、ちょっとした工夫で油を吸いにくくなるようにできるという便利なライフハックでした。

油が少なくて済むので、カロリーカットになってヘルシーですし、胃もたれがしにくくなったり、お弁当に入れてベトベトになったりということがなくなりそうです。

焼き茄子をしょうがとめんつゆでとか、ナスと豚肉で中華風炒め、ナスとピーマンの煮浸し、ナスをトマトソースとチーズで洋風にグラタン、などなど、汎用性の高いナスが食卓にあがる機会も多い時期に、活用したいレシピでした。

なす

【ふるさと納税】農家直送! 朝採れナス1.5kg 高知県安芸市産 新鮮 茄子 薄皮 漬物や味噌汁、カレー、中華料理などにおすすめ 送料無料
【ふるさと納税】農家直送! 朝採れナス1.5kg 高知県安芸市産 新鮮 茄子 薄皮 漬物や味噌汁、カレー、中華料理などにおすすめ 送料無料 5,000円(税込)【送料込】

高知県安芸市

商品情報内容量なす 1.5kg配送方法常温この商品は 【ふるさと納税】農家直送! 朝採れナス1.5kg 高知県安芸市産 新鮮 茄子 薄皮 漬物や味噌汁、カレー、中華料理などにおすすめ 送料無料 ポイント 【売れ筋】皮が薄く食味良し。朝採れ鮮度抜群! 皮が薄く、食味が良い、朝採れ◎、鮮度抜群◎ 海から

アマノフーズ フリーズドライ 味噌汁 スープ うちのおみそ汁 きょうのスープ 選べる 50食 詰め合わせ セット 【 送料無料 沖縄以外】 インスタント 食品
アマノフーズ フリーズドライ 味噌汁 スープ うちのおみそ汁 きょうのスープ 選べる 50食 詰め合わせ セット 【 送料無料 沖縄以外】 インスタント 食品 4,998円(税込)【送料別】

ええもん広場 常温惣菜 詰め合わせ

2024年1月11日に商品内容をリニューアルしました 変更前 ■ うちのおみそ汁 5食入 なす 44.5g わかめと油揚げ 33g 野菜 40g 赤だし なめこ 30.5g ■ 減塩 うちのおみそ汁 5食入 減塩なす 42.5g 減塩野菜 37g 変更後 ■ うちのおみそ汁 5食入 なすとお揚げ 4

【4/20限定★最大P20倍】【業務用 冷凍野菜】揚げ茄子乱切り 500g(約30-40個入) 18087(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 冷凍 カット 野菜
【4/20限定★最大P20倍】【業務用 冷凍野菜】揚げ茄子乱切り 500g(約30-40個入) 18087(冷凍食品 業務用 おかず お弁当 冷凍 カット 野菜 347円(税込)【送料別】

業務用食材 食彩ネットショップ

新鮮で鮮やかな紫色をした茄子を素揚げ後急速冷凍。乱切りカットしてあります。 ■原材料:茄子(中国)、パーム油 ■調理方法:凍ったまま、加熱 ■最終加工地:中国 ■規格:500g(約30-40個入)(1個10-15g) ■保存方法:冷凍にて保存してください。 ■賞味期限:パッケージにてご確認ください。

カゴメ そのまま育てる野菜の土 15L お一人様4点限り 燃えるゴミで捨てられる【HLS_DU】 関東当日便
カゴメ そのまま育てる野菜の土 15L お一人様4点限り 燃えるゴミで捨てられる【HLS_DU】 関東当日便 1,350円(税込)【送料別】

charm 楽天市場店

メーカー:プロトリーフ重量の表記(g・kg表記)に関して水分保有量により、記載内容の数値から上下する場合がございます。予めご了承ください。プランター不要!1サイクルこのままで栽培できる!カゴメ そのまま育てる野菜の土 15L対象レタス、キャベツ、ブロッコリー、じゃがいも、トマト、なす、きゅうり、パプ

【ナス】あまうまごちそうなす【サカタ交配】(0.6ml)サカタのタネ/野菜種[春まき] 920203
【ナス】あまうまごちそうなす【サカタ交配】(0.6ml)サカタのタネ/野菜種[春まき] 920203 495円(税込)【送料別】

Hana Uta 米沢園芸 楽天市場店

甘みが強いジューシーなナスです。アクが少ないので生食も可能です。 ヘタや茎のトゲは一般のナスよりも強いため栽培や収穫の際はご注意ください。 ●数量:商品名に記載 ●生産地:タイ ●発芽率:80%以上 ●有効期限:2024年10月末日 ●粒数目安:50粒 ●記載している「粒数目安」は、おおよその目安と

【ふるさと納税】【7月上旬~10月中旬に発送】飛騨 夏秋なす 2kg (8-10本)茄子 ナス 大なす 産地直送 夏野菜 野菜 [Q792w]10000円 1万
【ふるさと納税】【7月上旬~10月中旬に発送】飛騨 夏秋なす 2kg (8-10本)茄子 ナス 大なす 産地直送 夏野菜 野菜 [Q792w]10000円 1万 10,000円(税込)【送料別】

岐阜県飛騨市

商品説明 名称飛騨 夏秋なす 商品詳細 「飛騨の大なす」と呼ばれる通り、他のなすにはないボリューム感と濃黒紫色で光沢が良いのが特徴。身が柔らかく、ほのかな甘みを持ちます。飛騨の激しい寒暖差がおいしい茄子を育みます。我が子を育てるように野菜作りに励む井下さんの柔らかくてみずみずしい飛騨なすです!露地栽

大阪泉州 ”水なす” 風袋込約4kg 訳あり ご家庭用【予約 3月以降】 送料無料
大阪泉州 ”水なす” 風袋込約4kg 訳あり ご家庭用【予約 3月以降】 送料無料 3,800円(税込)【送料別】

くらし快援隊〜母の日父の日お中元

生産地 大阪府 泉州 内容量 15〜28個 風袋込約4kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 訳ありご家庭用 保存方法 冷暗所・冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料無料(北海道は送料1,000円、沖縄県は送料2,000円頂戴いたします) ※送料無

【ふるさと納税】高知県安芸市産ナス(秀M 5本入 10袋) 高知県安芸市 こうち絆ファーム なす 野菜 生産量日本一 漬物 味噌汁 浅漬け エコシステム栽培
【ふるさと納税】高知県安芸市産ナス(秀M 5本入 10袋) 高知県安芸市 こうち絆ファーム なす 野菜 生産量日本一 漬物 味噌汁 浅漬け エコシステム栽培 7,000円(税込)【送料込】

高知県安芸市

商品情報内容量秀M 5本入×10袋※秀Mサイズ:1本約75g前後消費期限発送から5日配送方法常温この商品は 【ふるさと納税】高知県安芸市産ナス(秀M 5本入 10袋) 高知県安芸市 こうち絆ファーム なす 野菜 生産量日本一 漬物 味噌汁 浅漬け エコシステム栽培 ポイント 甘くてみずみずしい果肉が

【ふるさと納税】水耕栽培で育てた「茄子」
【ふるさと納税】水耕栽培で育てた「茄子」 5,000円(税込)【送料込】

高知県北川村

産地(都道府県)高知県北川村品名茄子内容量2kg保存方法冷蔵庫の野菜室で保存をおすすめします。 生鮮食品ですので、お早目にお召し上がりください。北川村産「今井君の茄子」水耕栽培で育てた「今井君の茄子」は持ちが良く、甘みがあると評判です。 水耕栽培で育てた茄子は栄養価も高いといわれています。 大きさも

トキタ種苗 茄子 とろーり旨なす(揚げてトルコナス ) 小袋
トキタ種苗 茄子 とろーり旨なす(揚げてトルコナス ) 小袋 649円(税込)【送料別】

種苗・園芸ショップ 種もり

特性 特徴:楕円形、果重最大580g、長さ13cm、直径11cm、栽培しやすい。 果皮は通常の白ナスより柔らかく、果肉は緻密で柔らかく高品質で、加熱するとねっとりした食感に。 他のナスのように皮から色が出ないため、彩りが綺麗で料理の幅が広がる。グリル、ソテー、揚げものにお薦め。

楽天ウェブサービスセンター
タイトルとURLをコピーしました