[広告] 当サイトはアフィリエイト広告を利用しています。

ズッキーニ レシピ

料理

ネットでズッキーニの美味しそうな人気レシピを見つけたのでシェアしたいと思います
意外な調理法だった「ズッキーニのから揚げ」

<ズッキーニのから揚げ レシピ>

【材料】
・ズッキーニ:1本
・醤油:大さじ2
・みりん:大さじ2
・にんにく(チューブ):2cm
・生姜(チューブ):2cm
・片栗粉(衣用):適量

【作り方】
1.ズッキーニを1cm幅くらいの輪切り(小口切り)にする。
2.水にさらしてアク抜きをする。
3.ジップロックに醤油、みりん、にんにく(チューブ)、生姜(チューブ)を入れてよく混ぜて、水気を切ったズッキーニを入れて、全体に味を行きわたらせる。
4.空気を抜いて、15分ほどそのまま置いておく。
5.汁気を捨てて、ズッキーニに片栗粉をまぶす。
6.フライパンに油(材料外)をひいて、片栗粉をつけたズッキーニを揚げ焼きにする。
7.両面がキツネ色になれば完成!

「ズッキーニのから揚げ」という料理名ですが、揚げ焼きなので、使う油が少なく、残った油の処理にも困らないので調理も手軽そうです。

外はサクサクで、中はズッキーニのトロッと感があって、お酒が進みそうです。ビールでもワインでもイケそうですね。
先に唐揚げの味付けをしているので、ズッキーニの青臭さも感じにくく、子供向けのメニューやお弁当のおかずとしても良さそうです。

ズッキーニは好きなので結構食べることが多いですが、ベーコンや豚肉と合わせて焼いたり、オーブンでチーズ焼き、アヒージョ、アンチョビとトマトと合わせてパスタなど、洋風な料理に使うことばかりだったので、和風な味付けにも合わせられれば、料理の幅も広がるなと思います。
材料もズッキーニだけ(調味料は別として)なので、他の材料がないときでも、ごはんにもお酒にも合う料理が1品増やせるのは、買い物に行けないときや忙しいときにも便利なレシピですね。

これからの時期、旬で美味しく・お手頃に楽しめるズッキーニで新しい料理のレシピを試してみたいと思います。

ズッキーニ

【有機種子】ズッキーニ(ブラックビューティー)グリーンフィールドプロジェクトのタネ
【有機種子】ズッキーニ(ブラックビューティー)グリーンフィールドプロジェクトのタネ 550円(税込)【送料別】

Ivy

コメント: 深緑の肌が綺麗なズッキーニです。 20cm以下で収穫すると最もおいしくいただけます。 固定種です (F1種ではありません) 学名、科名: Cucurbita pepo ウリ科カボチャ属 英名: Zucchini、Courgette 種類: 一年草 別名: サパージョ・イタリアーノ、西葫芦

【てしまの苗】 ズッキーニ苗 濃緑ズッキーニ 実生苗 9cmポット 【人気】
【てしまの苗】 ズッキーニ苗 濃緑ズッキーニ 実生苗 9cmポット 【人気】 270円(税込)【送料別】

てしまの苗屋 楽天市場店

3〜7月出荷かじるとパリッとした食感!【生産農場直送】ズッキーニ苗 濃緑ズッキーニ 実生苗 9cmポット食感優れたズッキーニ!ズッキーニはキュウリにとてもよく似ていますが、ツル伸びせず、節成りに次々に着果するのが特徴のペポカボチャの一種です。 クセのない淡白な味わいで、皮がやや厚めなのでそのままかじ

タキイ種苗 ズッキーニ ダイナー 100粒
タキイ種苗 ズッキーニ ダイナー 100粒 1,650円(税込)【送料別】

種苗・園芸ショップ 種もり

●果皮は濃緑地に淡緑の霜降り斑が入る。 ●草姿は完全なつるなしで、節間が極めて詰まる。 ●各節から連続して雌花が咲き、収量が多い。 ●面積をとらないので、家庭菜園にも好適。 ●交配後4〜6日、果径4cm、長さ20cm前後が収穫適期。 ●料理法は、肉類との油炒めが相性よく、そのほか、揚げ物や煮物など、

トキタ種苗 ズッキーニ パリーノ・ジャッロ [内容量:約10粒]
トキタ種苗 ズッキーニ パリーノ・ジャッロ [内容量:約10粒] 429円(税込)【送料別】

日光種苗

製造元:トキタ種苗皮まで食べられ器にも使える 丸形ズッキーニ パリーノ・ジャッロトンネルの要・不要や定植などの情報は商品パッケージをご確認ください。果径7〜8cm一代交配F1種株間80〜90cm特性●かわいい丸形のズッキーニ、果実色は鮮明な黄色。●開花後3〜5日後の果実直径7〜8cmで収穫。収穫の遅

【ふるさと納税】熊本県JAくま産 球磨のズッキーニ 2kg   お届け時期:2025年3月〜5月
【ふるさと納税】熊本県JAくま産 球磨のズッキーニ 2kg   お届け時期:2025年3月〜5月 13,000円(税込)【送料込】

熊本県あさぎり町

商品説明 名称 ズッキーニ 内容量 ズッキーニ 2kg 賞味期限 出荷日+6日 保存方法 冷蔵(10℃以下)で保存 原材料 ズッキーニ 提供者 JAくま 球磨地域農業協同組合 発送方法 冷蔵便 商品説明 とれたて新鮮!あさぎり町で育った宝石のように艶やかなズッキーニです! 日々の食卓にお洒落ないろど

ズッキーニ 種 【グリーンパンツ】 小袋(約8粒) ( 種 野菜 野菜種子 野菜種 )
ズッキーニ 種 【グリーンパンツ】 小袋(約8粒) ( 種 野菜 野菜種子 野菜種 ) 473円(税込)【送料別】

【菜園くらぶ】家庭菜園の専門店

【利用方法】 くせのない味で、普通のズッキーニと比べ甘味が強く美味しい品種です。いろいろな料理に利用できます。薄く輪切りにしてバター炒め、てんぷら、スープ、ピクルスなどにお奨めです。 【栽培方法】 アメリカではサマー・スクオッシュと呼びます。外皮は肩側鮮やかな黄色、花側は明るい緑色で、ユニークなツー

ズッキーニ 種 【 ブラックエッグ 】 種子 小袋(約10粒) ( 種 野菜 野菜種子 野菜種 )
ズッキーニ 種 【 ブラックエッグ 】 種子 小袋(約10粒) ( 種 野菜 野菜種子 野菜種 ) 385円(税込)【送料別】

【菜園くらぶ】家庭菜園の専門店

メール便で10袋まで同梱できます。 種子と責任種子は努めて純良なものをご用意しておりますが、商品の性質上100%の純度や発芽は望めません。商品の包装等に記載のある、発芽試験結果を満たした商品をお届けいたします。発芽は播種後の条件により結果が異なるため、温度や水分などを品目ごとに適した条件下で管理して

カネコ種苗 ズッキーニ グリーンボート2号 100粒
カネコ種苗 ズッキーニ グリーンボート2号 100粒 2,970円(税込)【送料別】

種苗・園芸ショップ 種もり

果実は極濃緑色の円筒形、長さ15〜20cmで収穫期です。 低節位からの雌花着生に優れる早生品種です。特に出荷時期が短い遅まきで能力を発揮します。 ズッキーニ黄班モザイクウイルス(ZYMV)およびカボチャモザイクウイルス(WMV)に強く、高温時の病害による生産の不安定さの軽減が図れます。 葉は極緑色で

【種子】ズッキーニ グリーンボート2号 100粒 カネコ種苗のタネ
【種子】ズッキーニ グリーンボート2号 100粒 カネコ種苗のタネ 2,640円(税込)【送料別】

Ivy

コメント: ・果実は極濃緑色の円筒形、長さ15〜20cmで収穫期です。 ・低節位からの雌花着生に優れる早生品種です。 特に出荷時期が短い遅まきで能力を発揮します。 ・ズッキーニ黄斑モザイクウイルス(ZYMV) およびカボチャモバイクウイルス(WMV)に強く、 高温時の病害による 生産の不安定さの軽減

楽天ウェブサービスセンター
タイトルとURLをコピーしました