今回は、夏の風物詩のひとつである「土用の丑の日」について紹介したいと思います。
2023年の「土用の丑の日」がいつか、買ったうなぎの美味しい食べ方などについてシェアしていきます。
土用の丑の日 2023
2023年の土用の丑の日は、「7月30日(日)」です。
「土用」とは、立春、立夏、立秋、立冬前の18日間を指す雑節です。
季節の変わり目のタイミングで、年に4回ありますが、夏の土用は梅雨明けや暑さで体調を崩しやすいことから、最も重要視されるようになりました。
「丑の日」とは、日にちを十二支に割り当てたときの「丑(うし)」の日のことを指します。
「土用」の18日間の中で巡ってくる「丑の日」を、「土用の丑の日」と呼びます。
一般的には、夏の土用に巡ってくる丑の日を「土用の丑の日」を指しますが、年によっては「土用の丑の日」が2回巡ってくることもあります。
その場合は、一度目を「一の丑」、2度目を「二の丑」と呼びます。
うなぎ 温め方
うなぎの温め方を工夫することで、買ってきたうなぎをお店の味に近づけることができます。
ウナギは例年に比べて、値上がりもしていますし、せっかくならひと手間加えてフワッと美味しく頂きましょう。
ひと手間で~ふわふわに大変身!鰻の温め方
by oppeke22
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材料(2人分)
鰻の蒲焼き / 1尾
酒 / 大さじ1
ご飯 / 茶碗2杯
タレ(ID1030009303参照) / 大さじ4
粉山椒 / 少々
レシピを考えた人のコメント
市販のパック鰻の蒲焼きが~ひと手間でふわふわな鰻の蒲焼きに復活します。
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うなぎのタレの作り方
うなぎを購入するとタレが付属してきますが、自宅でも作れるうなぎのタレの作り方を紹介します。
簡単うなぎのタレ
by Nao’s
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材料(2人分)
醤油 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
酒 / 大さじ1
レシピを考えた人のコメント
タレが無い時や追加でタレが欲しい時に是非♪
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今回は、土用の丑の日・うなぎについて紹介しました。
今年の夏も暑くなってきたので、ウナギでスタミナをつけて、体調を整えて乗り切っていければと思います。
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・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品詳細 名称
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