今回は、夏の風物詩のひとつである「土用の丑の日」について紹介したいと思います。
2023年の「土用の丑の日」がいつか、買ったうなぎの美味しい食べ方などについてシェアしていきます。
土用の丑の日 2023
2023年の土用の丑の日は、「7月30日(日)」です。
「土用」とは、立春、立夏、立秋、立冬前の18日間を指す雑節です。
季節の変わり目のタイミングで、年に4回ありますが、夏の土用は梅雨明けや暑さで体調を崩しやすいことから、最も重要視されるようになりました。
「丑の日」とは、日にちを十二支に割り当てたときの「丑(うし)」の日のことを指します。
「土用」の18日間の中で巡ってくる「丑の日」を、「土用の丑の日」と呼びます。
一般的には、夏の土用に巡ってくる丑の日を「土用の丑の日」を指しますが、年によっては「土用の丑の日」が2回巡ってくることもあります。
その場合は、一度目を「一の丑」、2度目を「二の丑」と呼びます。
うなぎ 温め方
うなぎの温め方を工夫することで、買ってきたうなぎをお店の味に近づけることができます。
ウナギは例年に比べて、値上がりもしていますし、せっかくならひと手間加えてフワッと美味しく頂きましょう。
ひと手間で~ふわふわに大変身!鰻の温め方
by oppeke22
材料(2人分)
鰻の蒲焼き / 1尾
酒 / 大さじ1
ご飯 / 茶碗2杯
タレ(ID1030009303参照) / 大さじ4
粉山椒 / 少々
レシピを考えた人のコメント
市販のパック鰻の蒲焼きが~ひと手間でふわふわな鰻の蒲焼きに復活します。
詳細を楽天レシピで見る→
うなぎのタレの作り方
うなぎを購入するとタレが付属してきますが、自宅でも作れるうなぎのタレの作り方を紹介します。
簡単うなぎのタレ
by Nao’s
材料(2人分)
醤油 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
酒 / 大さじ1
レシピを考えた人のコメント
タレが無い時や追加でタレが欲しい時に是非♪
簡単に出来ます!
詳細を楽天レシピで見る→
今回は、土用の丑の日・うなぎについて紹介しました。
今年の夏も暑くなってきたので、ウナギでスタミナをつけて、体調を整えて乗り切っていければと思います。
【楽天で「うなぎ」を検索】 【Amazonで「うなぎ」を検索】
うなぎ
27,000円(税込)【送料込】
宮崎県都農町
\数量限定!!5尾(計850g以上)/ \都農町ファンのあなたに!!/ \Happyなニュースをお届け♪/ いつも都農町を応援いただきありがとうございます!! 今回は、事業者の協力のもと『数量限定』ではございますが、 \1尾あたり約170g!!/ 心ゆくまでお楽しみいただける\\5尾(計850g以上
16,500円(税込)【送料別】
愛知県三河一色産 うなぎの兼光
愛知県産うなぎを使用。 養鰻から蒲焼加工まで兼光グループで一貫体制。食卓に安心・安全をお届けします。 特大サイズ(1尾176g以上)になります。 名称 うなぎ蒲焼き 内容量 無頭背開き うなぎ蒲焼 176g以上 1kg(5尾~6尾入り) タレ・山椒15袋付き 賞味期限 要冷凍で180日 保存方法 要
24,000円(税込)【送料込】
宮崎県宮崎市
特産品説明 名称 【ふるさと納税】国産うなぎ蒲焼4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ さんしょうのセット(特上うなぎ4尾 詰め合わせ) 内容量 ・うなぎ蒲焼 計760g以上(特上4尾) (製造地:宮崎県宮崎市) ・添付たれ 4袋 ・添付さんしょう 4袋 原材料/
30,000円(税込)【送料込】
鹿児島県志布志市
商品説明 宮崎県は年間通して温暖な気候で鰻の養殖に適しています。 養殖する池を広くし、のびのびと育て、なるべくストレスをかけない環境で、 良質な鰻を育てます。 山田水産では宮崎県から仕入れた鰻を1尾ずつ丁寧にさばき、蒲焼にします。焼き工程ではガス火と炭火で鰻を中心からしっかり焼き込んだ後、蒸しを入れ
2,999円(税込)【送料別】
越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)
商品のポイント ふっくらした柔らかさと繊細な味は、まさに専門店の味。1尾180gの大型サイズを厳選しておりますので、お味はもちろん食べ応えも抜群です。おいしさの秘密は「焼き」と「蒸し」の加工にあります。この蒲焼はしっかりと焼いて、よく蒸し上げ、さらに、専用のタレをつけては焼くという工程を4回繰り返す
6,700円(税込)【送料込】
うなぎ屋かわすい 川口水産
商品名 国産うなぎ蒲焼き3種セット 商品内容 「内容量」うなぎ合計重量300g うなぎ長焼き170g×1本 (たれ20g×2ヶ付) うなぎ蒲焼きカット2枚で80g (たれ20g×2ヶ付) きざみうなぎの蒲焼き75g×1食 (うなぎ50g/たれ25g)×1食 原材料・原産国 [長焼き・カット] 二ホン
13,000円(税込)【送料込】
鹿児島県大崎町
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品詳細 名称
4,380円(税込)【送料込】
越前かに問屋「ますよね」
■ お届け日 ご希望の配送日をご選択ください。 ■ 11時まであす楽対応 【北海道・沖縄県への配送料改定につきまして】 2014年5月1日より送料無料商品でございます場合も、北海道・沖縄県への配送時、別途980円の送料を頂戴しております。 また、決済方法を全額ポイント決済でいただいております場合は、
5,580円(税込)【送料込】
港ダイニングしおそう
店長のお勧めポイント 本品は生産量日本一を誇る、南九州産のうなぎ蒲焼きです。原料となる活鰻は国産鰻のみを使用しており、豊富な地下水を養殖池に利用しているため、農薬などによる水質汚染の心配がありません。 また抗生物質や合成抗菌剤などが含まれた飼料は一切使用せず、水温などを調整しながら鰻本来の免疫力を高
80,000円(税込)【送料込】
鹿児島県東串良町
製品仕様 商品名 【80042】【定期全3回】鰻の蒲焼(無頭)(4尾・計約720g×3回) 内容量 鹿児島県産鰻の蒲焼:4尾(計約720g) ※無頭・真空パック 蒲焼のタレ・山椒:4個 上記を3回 納期 【定期】入金確認後、翌月15日より順次発送開始 商品説明 養殖うなぎの生産量日本一の鹿児島県産!