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土用の丑の日

グルメ

今回は、夏の風物詩のひとつである「土用の丑の日」について紹介したいと思います。

2023年の「土用の丑の日」がいつか、買ったうなぎの美味しい食べ方などについてシェアしていきます。

 

土用の丑の日 2023

2023年の土用の丑の日は、「7月30日(日)」です。

「土用」とは、立春、立夏、立秋、立冬前の18日間を指す雑節です。
季節の変わり目のタイミングで、年に4回ありますが、夏の土用は梅雨明けや暑さで体調を崩しやすいことから、最も重要視されるようになりました。

「丑の日」とは、日にちを十二支に割り当てたときの「丑(うし)」の日のことを指します。

「土用」の18日間の中で巡ってくる「丑の日」を、「土用の丑の日」と呼びます。

一般的には、夏の土用に巡ってくる丑の日を「土用の丑の日」を指しますが、年によっては「土用の丑の日」が2回巡ってくることもあります。
その場合は、一度目を「一の丑」、2度目を「二の丑」と呼びます。

 

うなぎ 温め方

うなぎの温め方を工夫することで、買ってきたうなぎをお店の味に近づけることができます。
ウナギは例年に比べて、値上がりもしていますし、せっかくならひと手間加えてフワッと美味しく頂きましょう。

ひと手間で~ふわふわに大変身!鰻の温め方
by oppeke22

ひと手間で~ふわふわに大変身!鰻の温め方

材料(2人分)
鰻の蒲焼き / 1尾
酒 / 大さじ1
ご飯 / 茶碗2杯
タレ(ID1030009303参照) / 大さじ4
粉山椒 / 少々

レシピを考えた人のコメント
市販のパック鰻の蒲焼きが~ひと手間でふわふわな鰻の蒲焼きに復活します。

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うなぎのタレの作り方

うなぎを購入するとタレが付属してきますが、自宅でも作れるうなぎのタレの作り方を紹介します。

簡単うなぎのタレ
by Nao’s

簡単うなぎのタレ

材料(2人分)
醤油 / 大さじ2
砂糖 / 大さじ2
みりん / 大さじ2
酒 / 大さじ1

レシピを考えた人のコメント
タレが無い時や追加でタレが欲しい時に是非♪
簡単に出来ます!

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今回は、土用の丑の日・うなぎについて紹介しました。

今年の夏も暑くなってきたので、ウナギでスタミナをつけて、体調を整えて乗り切っていければと思います。

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うなぎ

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宮崎県宮崎市

特産品説明 名称 【ふるさと納税】国産うなぎ蒲焼4尾(計760g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ さんしょうのセット(うなぎ1尾180g以上の鰻4尾からなるウナギの詰め合わせ) 内容量 ・うなぎ蒲焼 計760g以上(4尾) ※180g以上を4尾お入れします (製造地:宮崎県宮崎市) ・添付たれ 4袋

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越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)

商品のポイント ふっくらした柔らかさと繊細な味は、まさに専門店の味。1尾180gの大型サイズを厳選しておりますので、お味はもちろん食べ応えも抜群です。おいしさの秘密は「焼き」と「蒸し」の加工にあります。この蒲焼はしっかりと焼いて、よく蒸し上げ、さらに、専用のタレをつけては焼くという工程を4回繰り返す

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商品名 国産うなぎ蒲焼き3種セット 商品内容 ★いまだけ特別企画★ 「期間限定で長焼き増量」 うなぎ長焼き170g×1本 (たれ20g×2ヶ付) ↓↓↓ うなぎ長焼き230g×1本(たれ20g×2ヶ付) うなぎ蒲焼きカット2枚で80g (たれ20g×2ヶ付) きざみうなぎの蒲焼き75g×1食 (うな

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越前かに職人甲羅組(DENSHOKU)

商品のポイント ◎生産量日本一の鹿児島県&宮崎県産のブランド鰻100%使用! ◎漁獲量が少ない希少な超特大270gサイズを厳選! ◎日本のフロリダと呼ばれるほど温暖な気候で水温も安定! ◎火山灰土の地下水は殺菌力のある弱酸性でミネラル豊富! ◎水温、水位、水流等はすべてコンピューターで制御で24時間

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鹿児島県大崎町

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鹿児島県東串良町

製品仕様 商品名 【80042】【定期全3回】鰻の蒲焼(無頭)(4尾・計約720g×3回) 内容量 鹿児島県産鰻の蒲焼:4尾(計約720g) ※無頭・真空パック 蒲焼のタレ・山椒:4個 上記を3回 納期 【定期】入金確認後、翌月15日より順次発送開始 商品説明 養殖うなぎの生産量日本一の鹿児島県産!

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宮崎県宮崎市

特産品説明 名称 【ふるさと納税】国産うなぎ蒲焼3尾(計480g以上) 鰻蒲焼 ウナギ蒲焼用たれ さんしょうのセット(うなぎ1尾160g以上の鰻3尾からなるウナギの詰め合わせ) 内容量 ・うなぎ蒲焼 計480g以上(3尾)   ※1尾あたり160g以上の詰め合わせ  &

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鹿児島県大崎町

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品詳細 名称

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越前かに問屋「ますよね」

■ お届け日 ご希望の配送日をご選択ください。 ■ 11時まであす楽対応 【北海道・沖縄県への配送料改定につきまして】 2014年5月1日より送料無料商品でございます場合も、北海道・沖縄県への配送時、別途980円の送料を頂戴しております。 また、決済方法を全額ポイント決済でいただいております場合は、

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産直だより

ギフト対応について 鹿児島県志布志市より産地直送します 商品名:うなぎ蒲焼 長蒲焼き 内容量:大サイズ 140g前後×4尾 原材料:【うなぎ蒲焼】うなぎ(鹿児島県)、しょうゆ、砂糖混合異性化液糖、発酵調味料、水あめ、砂糖、うなぎエキス(原材料の一部に小麦、大豆を含む) 【添付たれ】しょうゆ、砂糖、水

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