おせち料理の由来と意味、込められた願いをわかりやすく解説

お正月に欠かせないものといえば、華やかな「おせち料理」。

でも、
・そもそもなんで「おせち」って呼ばれているの？
・重箱に詰める意味はあるの？
・縁起物と言われるけど、何にどんな意味があるの？
なんて疑問に思ったことはありませんか？

今回は、そんな「おせち」に関する疑問を解決すべく、由来や意味、込められた願いについて詳しく解説していきます！

おせち料理の由来と意味、込められた願いをわかりやすく解説！

**目次**
1. おせち料理の由来って？なぜ「おせち」？
2. 重箱に詰める意味とは？
3. 縁起物でいっぱいの具材！一つ一つの意味をご紹介
4. 現代のおせち事情
5. まとめ｜おせちの意味を知って、新年を迎えよう！

1. おせち料理の由来って？なぜ「おせち」？

「おせち」の語源は、五節句の一つである「節供（せっく）」のお供え料理「御節供（おせちく）」が変化したものと言われています。

昔は今のように毎日食事を作ることは大変な作業でした。そこで、正月の三が日は家事労働を休んでゆっくりと過ごせるように、日持ちのする料理を事前に用意する習慣が生まれました。これが、現代のおせち料理の原型と言えるでしょう。

2. 重箱に詰める意味とは？

おせち料理といえば、美しい重箱に詰められているのも特徴の一つですよね。

重箱を使うことには、「幸せが重なりますように」という願いが込められています。また、重箱に詰めることで料理の味が混ざらず、見た目も美しく、持ち運びにも便利という実用的な側面もあります。

3. 縁起物でいっぱいの具材！一つ一つの意味をご紹介

おせち料理には、それぞれに意味を持つ縁起物がたくさん詰められています。例えば、

■黒豆:マメに働き、健康に過ごせるように
■数の子:ニシンの卵であることから、子孫繁栄の願いを込めて
■伊達巻:巻物が学問や教養を象徴することから、知識が増えるように
■紅白なます:紅白のおめでたい色と、平和を願う意味が込められています

このように、おせち料理の具材一つ一つに意味や願いが込められているんですよ。

4. 現代のおせち事情

近年では、伝統的なおせち料理だけでなく、洋風おせちや中華風おせちなど、その種類も多様化しています。

また、核家族化やライフスタイルの変化に伴い、手作りする人も減り、通販やお取り寄せを利用する人も増えています。

5. まとめ｜おせちの意味を知って、新年を迎えよう！

今回は、おせち料理の由来や意味、込められた願いについて解説しました。

おせち料理は、単なるお正月の伝統料理ではなく、先人たちの知恵と願いが詰まった、日本の大切な食文化です。意味を知って味わうことで、より一層お正月気分が盛り上がることでしょう。

来年のお正月は、ぜひ家族や大切な人と共におせち料理を囲み、その由来や意味に思いを馳せてみてくださいね！

［冷蔵おせち］生おせち白木3段重　村上シェフの手作り重が入り、ロブスターからサーロインローストビーフ！
さらに鴨、豚と肉好きにはたまらないおせち重です。

楽天市場で人気の「おせち」ランキング

【ふるさと納税】おせち 2027 冷蔵 2人前 55品目京都亀岡市三千院の里＆マノワール個食・オードブル送料無料盛付済解凍不要洋風和洋中お取

59,000円(税込)【送料込】

京都府亀岡市

京都「三千院の里」と「マノワール」の監修によるコラボレーションおせち。全国有名百貨店にておせち料理を展開するブランドから、亀岡市ふるさと納税限定のおせち料理をご用意致します。 (株)もりのごぼう醤油漬け、たけのこ山椒煮とだしおりーぶ、(有)片山商店の味噌を使用したサワラ西京焼、京菓子ふじ幸あずきの里