シラチャーソース

タイ発祥の「シラチャーソース（スリラチャソース）」の特徴や美味しい使い方・人気のレシピを紹介します。

万能な使い方ができるピリ辛調味料として人気の「シラチャーソース（スリラチャソース）」
独特の酸味と甘みがちょうどよいバランスで融合しているので、いろいろな料理にアクセントを加えて楽しめます。

シラチャーソースとは

シラチャーソース（スリラチャソース）は、タイ発祥のピリ辛調味料で、唐辛子、ニンニク、お酢などが使われています。

辛味だけでなく、うま味も楽しめる特徴があります。アメリカではホットドッグやピザなどに使われており、日本でも人気が高まっています。

シラチャーソースは、タイのシラチャ県（Si Racha）が発祥とされています。
この地域で伝統的に作られていた唐辛子ソースが、世界的な人気を博することになりました。

シラチャーソースは、アメリカで特に人気が高まりました。1980年代にアメリカの食文化に取り入れられ、ホットドッグやピザなどの料理に使われるようになりました。

日本国内では、「スリラチャの赤備え」というシラチャーソース（スリラチャソース）が、専用の自販機で販売されているということでも話題になり、認知度が高まりました。

シラチャーソース使い方

シラチャーソースはタバスコよりもマイルドな辛さで、どんな料理にも合わせやすいです。
ホットドッグやピザはもちろん、肉料理や魚料理にも合います。

辛味・旨味があり、パンチがありますが、意外とクセがなく、和洋中さまざまな料理に使える万能な調味料として人気があります。
特に鶏肉、ポテト、サラダ、オムライスなどとの相性が良いという口コミが多くあります。

シラチャーソースは、単体で使うだけでなく、他の調味料と合わせて、ブレンドしたオリジナルソースとしての使い方も人気です。

■シラチャーソース×マヨネーズ
シラチャーソースとマヨネーズを混ぜて、ピリ辛マヨソースを作ります。
サンドイッチやフライドポテトとの相性が良いソースになります。

■シラチャーソース×醤油
シラチャーソースと醤油を混ぜて、辛味醤油を作ります。
餃子や焼きそばにかけて食べると美味しいです。

■シラチャーソース×ニンニク
シラチャーソースとみじん切りにしたガーリックを炒めて、香り豊かなソースを作ります。
シーフードや野菜炒めに合います。

■シラチャーソース×ハチミツ
シラチャーソースとハチミツを混ぜて、甘辛ソースを作ります。
チキンや焼き魚にかけて、絶妙なバランスを楽しんでください。

■シラチャーソース×ライム
シラチャーソースにライムの絞り汁を加えて、爽やかな味わいをプラス。
タコスやサラダにピッタリです。

シラチャーソースレシピ

■シラチャーソース鶏肉

シラチャーソースで！簡単鶏チリ
by たぁくんママ

材料（2人分）
鶏もも肉 / 1枚
塩胡椒 / 少々
片栗粉 / 大さじ1
●シラチャーソース / 大さじ1
●マヨネーズ / 大さじ2
●すりおろしにんにく / 小さじ1

レシピを考えた人のコメント
シラチャーソースとマヨネーズで簡単に鶏チリを作ってみました！

詳細を楽天レシピで見る→

■シラチャーソースサラダ

夏にオススメ！ピリ辛長芋サラダ
by niconicokujira

材料（2人分）
長芋 / 6cm程
プチトマト / 5こ
大葉 / 3枚
★レモン汁 / 大さじ1
★シラチャーソース / 小さじ2
★マヨネーズ / 大さじ1
★ナンプラー / 大さじ1

レシピを考えた人のコメント
暑い時は！辛みで乗り切る！アジア風のピリ辛サラダです

詳細を楽天レシピで見る→

■シラチャーソースパスタ

ホットチリラタトゥイユパスタ
by 春菜食堂ϋ ♡

材料（1人分）
スパゲッティ / 100g
オリーブオイル / 大さじ1
余ったラタトゥイユ / お玉1杯
レタス / 2〜3枚
シラチャーソース（ホットチリソース） / 少々

レシピを考えた人のコメント
パスタにラタトゥイユを絡めてホットチリソースをかけるだけ♬

詳細を楽天レシピで見る→

シラチャーソース（スリラチャソース）は、そのマイルドな辛さと多用途な使い勝手から、世界中で愛されています。

ホットドッグやピザ、肉料理、魚料理など、さまざまな料理にアクセントを加えるのに最適です。ぜひお好みの料理に活用してみてください。

人気の「シラチャーソース」はこちら

シラチャーソースオーガニック 250g【有機JAS認定・ビーガン・グルテンフリー】Organic Sriracha Sauce 250g（別名：シラチャソース

1,280円(税込)【送料込】

CIVGISマルシェ

商品情報名称オーガニックホットチリソース原材料名有機唐辛子、有機砂糖、有機パイナップル酢、有機にんにく、食塩／糊料（キサンタンガム）＊糊料（キサンタンガム）はトウモロコシのでん粉を原料としています。化学合成品ではありません。内容量250g賞味期限容器に記載保存方法直射日光及び高温多湿を避けて常温で保

【お得な2個セット】シラチャーソース 793g 大容量大きいサイズシラチャ本家フイフォンフーズスリラチャソースホットチリソースタバスコやみつき　(

3,699円(税込)【送料別】

VITATRA

商品情報商品説明・シラチャは、スープ、ソース、パスタ、ピザ、ホットドッグ、ハンバーガー、焼きそばなどなど様々な料理に使用できます！・美味しくてスパイシーな味でアメリカでも大人気のチリソースです。名称シラチャーソース内容量793g×2個主成分内容1回分のサイズ：小さじ1杯（約5g）成分/サービングあ

＼ランキング1位／シラチャーチリソース 2個セット KAI ブランド 540g × 2本タイシラチャーソース調味料送料無料

2,080円(税込)【送料込】

エバーセレクト

商品情報商品名チリソース（シラチャー）ブランドKAI ブランド内容量540g × 2個セット原材料唐辛子、砂糖、醸造酢、にんにく、食塩、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）クエン酸、調味料（アミノ酸）パプリカ食原産国タイ国保存方法直射日光を避けて保存してください。開封後は、冷蔵庫に保存してください。＼

【お得な3個セット】シラチャーソース 793g 大容量大きいサイズシラチャ本家フイフォンフーズスリラチャソースホットチリソースタバスコやみつき　(

4,999円(税込)【送料別】

VITATRA

商品情報商品説明・シラチャは、スープ、ソース、パスタ、ピザ、ホットドッグ、ハンバーガー、焼きそばなどなど様々な料理に使用できます！・美味しくてスパイシーな味でアメリカでも大人気のチリソースです。名称シラチャーソース内容量793g×3個主成分内容1回分のサイズ：小さじ1杯（約5g）成分/サービングあ

＼ランキング1位／シラチャーチリソース KAI ブランド 540g 1本タイシラチャーソース調味料送料無料

1,350円(税込)【送料込】

エバーセレクト

商品情報商品名チリソース（シラチャー）ブランドKAI ブランド内容量540g原材料唐辛子、砂糖、醸造酢、にんにく、食塩、増粘剤（加工デンプン、キサンタン）クエン酸、調味料（アミノ酸）パプリカ食原産国タイ国保存方法直射日光を避けて保存してください。開封後は、冷蔵庫に保存してください。＼ランキング1位

シラチャーソース 793g 大容量大きいサイズシラチャ本家フイフォンフーズスリラチャソースホットチリソースタバスコやみつき　(28 oz / 79

2,699円(税込)【送料別】

VITATRA

商品情報商品説明・シラチャは、スープ、ソース、パスタ、ピザ、ホットドッグ、ハンバーガー、焼きそばなどなど様々な料理に使用できます！・美味しくてスパイシーな味でアメリカでも大人気のチリソースです。名称シラチャーソース内容量793g主成分内容1回分のサイズ：小さじ1杯（約5g）成分/サービングあたりの

タバスコシラチャーソース(300g)

691円(税込)【送料別】

楽天24

お店TOP＞フード＞調味料・油＞辛味調味料＞タバスコ＞タバスコシラチャーソース (300g)【タバスコシラチャーソースの商品詳細】●伝統的なタイのレシピをルイジアナ風にアレンジしたオリジナルのシラチャーソースです。●おすすめのお料理：ホットドック、フライドチキン、フライドポテト、パスタ、ピザ等【

【公式】 S&B 菜館Asia シラチャーソース 165g エスビー食品公式調味料エスニック

410円(税込)【送料別】

エスビー食品公式楽天市場店

一括表示品名：ホットチリソース原材料名：砂糖（国内製造）、濃縮レッドピーマンペースト、レッドピーマン、食塩、醸造酢、塩蔵赤唐辛子、赤唐辛子、にんにく／乳酸Na、酸味料賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光を避け涼しい所に保存してください。内容量：165g販売者：エスビー食品株式会社　

【3本セット送料無料】Green シラチャーマヨ 210g×3本＜調味料＞※北海道・九州・沖縄県は送料無料対象外シラチャーソースマヨネーズ万能ソース [T

1,480円(税込)【送料別】

燃えるカワサキグループ

【商品説明】 ■商品名：シラチャーマヨ ■輸入者：株式会社インターフレッシュ ■内容量：210g ■分類(区分)：食品 ■原産国：タイ ■原材料(成分)：砂糖類（砂糖、水あめ）、唐辛子、醸造酢、大豆油、にんにく、食塩、酵母エキス/増粘剤（加工デンプン）、pH調整剤、調味料（アミノ酸等）、着色料（パプ