甲府観光で味わうクラフトビールの魅力｜OUTSIDER BREWINGで感じる山梨の新しい風

甲府観光というと温泉やワイナリーを思い浮かべる人も多いですが、実は甲府市内には全国のクラフトビールファンが注目するブルワリー「OUTSIDER BREWING（アウトサイダーブルーイング）」があります。

受け継がれた職人の技と、柔軟でフレッシュな発想から生まれるビールは、地元・山梨の素材や風土を活かした唯一無二の存在です。

 

この記事では、実際に訪れた甲府観光の体験を交えながら、「アウトサイダー」らしい遊び心の詰まったクラフトビール文化を紹介します。

 

 

アウトサイダーブルーイングとは

2012年、クラフトビール界の巨匠・丹羽智氏をブルワーに迎えてスタートした「OUTSIDER BREWING」は、甲府の街に新しい文化をもたらしました。
野生酵母を使った個性的なビールや、アルコール度数15%のハイアルコールビールなど、独自のチャレンジ精神に富んだ醸造で知られています。

また「ビアワングランプリ」で3連覇を達成した実績を持ち、その味は全国のクラフトビール愛好家から支持を受けています。

 

現在は小林桃子さんが工場長を務め、丹羽氏の技術を引き継ぎながらも、女性ならではの柔軟な発想を活かしたビール造りを続けています。
2020年には「JAPAN BREWERS CUP」濃色系部門で3位を受賞するなど、クラフトビール業界内でも高い評価を獲得。受け継がれる技と新しい感性が融合した醸造スタイルこそが、アウトサイダーの真髄といえます。

 

 

「アウトサイダー」ならではの発想と遊び心

アウトサイダーブルーイング合同会社は、甲府という地域を舞台に「人が集まる賑やかな街をもう一度」という想いのもと活動しています。直営レストランではその理念が形となり、ビールと食を通じて訪れる人に新しい体験を届けています。

 

直営レストラン「Hops & Herbs」では、1階の工場で発酵・熟成されたビールを、2階の店舗でそのまま楽しむことができます。

 

ほうとうをパスタとして提供するなど、山梨らしさと遊び心を融合させた料理が特徴的です。まさに「アウトサイダー」らしい自由な発想から生まれる楽しさが、ここにはあります。

 

 

アウトサイダーブルーイング 店舗情報

Hops & Herbs（ホップス＆ハーブズ）｜OUTSIDER BREWING（アウトサイダーブルーイング）
住所：山梨県甲府市中央1丁目1-5
アクセス：JR甲府駅より徒歩約10分
TEL：055-223-2622
営業時間：9:00〜17:00（日曜定休）
※基本的に工場見学は受け付けていません。

 

 

甲府観光と合わせて楽しむ周辺スポット

アウトサイダーブルーイング周辺には、甲府の歴史や文化を感じられる見どころが多く存在します。観光の合間に立ち寄れば、旅の充実度がぐっと高まります。

 

甲府城（舞鶴城公園）

甲府駅前にあり、歴史的な城跡と甲府盆地の眺望が魅力。

■住所: 山梨県甲府市丸の内1-5
■営業時間: 24時間散策可能
■料金: 入園無料
■アクセス: JR甲府駅南口から徒歩すぐ

 

甲斐善光寺

信州善光寺の分院として建てられた古刹。重厚な木造建築が見どころ。

■住所: 山梨県甲府市善光寺3-36-1
■営業時間: 9:00〜16:30
■料金: 本堂拝観料 大人500円
■アクセス: JR甲府駅からバス「善光寺入口」下車、徒歩5分

 

天然かき氷カフェ なりや

天然氷を使用したふわふわかき氷を味わえる人気店。

■住所: 〒400-0032 山梨県甲府市中央4-8-14
■営業時間: 11:00～18:00（季節や仕入れ状況により変動あり。訪問前にご確認ください。）
■料金: かき氷1,000円～
■アクセス: JR甲府駅から徒歩約20分

 

石和温泉エリア

日帰り温泉から宿泊施設まで揃い、観光の締めくくりに最適。

「ホテル石庭」
■住所: 山梨県笛吹市石和町窪中島587
■アクセス: JR石和温泉駅からタクシーで約5分、または徒歩約20分

これらのスポットを巡りながらアウトサイダーブルーイングでクラフトビールを味わうと、甲府旅行の満足度が一層高まります。

 

 

甲府観光をより楽しくするモデルプラン

1日目：
午前 – 甲府城散策、甲府善光寺参拝
午後 – OUTSIDER BREWING訪問・Hops & Herbsで昼食
夕方 – 石和温泉「ホテル石庭」宿泊

2日目：
午前 – 農良ジェラシーでジェラート
午後 – ワイナリー巡り（マルス山梨ワイナリー、サドヤなど）

クラフトビールとワイン、温泉という山梨の魅力をすべて満喫できるバランスの良いコースです。

 

 

まとめ

OUTSIDER BREWING（アウトサイダーブルーイング）は、甲府の街の中で確実に根付き、進化を続けるクラフトビール文化の象徴です。
伝統を守りながらも、挑戦する姿勢を忘れない「アウトサイダー」らしいビールは、旅人にも新しい発見を与えてくれます。

甲府観光を計画する際は、ぜひ立ち寄って、山梨の自然や人、文化が詰まった一杯を体験してみてください。

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